Domaine de La Ribotte - Bandol Rouge 2014
Cuvée 2014. Dans cette cuvée, tout est mis en œuvre pour développer l’élégance du Grenache et les séduisants arômes expressifs du cépage roi de l’appellation : le Mourvèdre. Présent à 86%, l'association d'un climat chaud maritime et d'un sol à influence calcaire offre un milieu écologique idéal à ce cépage exigeant. Les vins issus de ce terroir sont de longue garde (entre 10 et 25 ans) et aiment à se faire désirer pour dévoiler leur secret. #Auxracinesdesbulles
Mourvèdre | 86 | Grenache | 14 | Cinsault | - | ||||
Ugni B | - | Clairette | - | Rolle | - | ||||
Gigot, viande rouge grillée ou en sauche, daube provençale. |
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Dans cette cuvée, tout est mis en œuvre pour développer l’élégance du Grenache et les séduisants arômes expressifs du cépage roi de l’appellation : le Mourvèdre. Présent à 86%, l'association d'un climat chaud maritime et d'un sol à influence calcaire offre un milieu écologique idéal à ce cépage exigeant. Les vins issus de ce terroir sont de longue garde (entre 10 et 25 ans) et aiment à se faire désirer pour dévoiler leur secret. Chaque millésime est totalement différent; dans leur jeunesse, ils sont taniques, puissants et généreux, avec le temps, les tanins s’assouplissent, deviennent denses et soyeux tout en gardant un nez et une bouche très flatteurs de fruits rouges et noirs avec des épices bien présentes. #Auxrainesdesbulles.
Fiche technique
- Aromes
- Epices / Aromates, Fruits Rouges, Fruits Noirs, Fruits Confits
- Dosage / Sucrosité
- Sec
- En Bouche
- Puissant-Fruité
- Accords
- Plats en sauces
- Associations
- Gigot, viande rouge grillée ou en sauce, daube provençale, tous les petits gibiers à plumes en saison.
- Cépages
- Mourvedre, Grenache
- Couleur
- Rouge