Dégustations Thématiques
Uniquement autour du champagne, les dégustations sont faites pour découvrir les producteurs et leurs champagnes. Ces soirées thématiques servent à mieux appréhender les produits, reconnaître les arômes pour définir quels champagnes ou quels vins vous aimez le plus..
Evoquez le mot « Champagne » et les yeux s’écarquillent et les bouches salivent !
Mais le but n’est pas seulement d’entendre le « Pop ! » du bouchon qui saute ou de la bouteille qui se débouche, le but est de vous faire découvrir tout l’art de l’effervescence.
De l’ouverture à la dégustation… En image, je vous retracerai l’histoire de « Dom Pérignon » et la naissance du champagne.
Tout au long de la dégustation, je vous livrerai les secrets de la fabrication du « vin le plus célèbre au monde », de ses fabuleux terroirs et les spécificités des cépages et des formes de viticultures.
Nous dégusterons des champagnes aux caractères bien trempés et typiques de leur terroir, pas ceux aux goûts consensuels des grandes marques.
Vous ne dégusterez plus jamais le champagne comme avant, et apprendrez aux personnes qui vous entourent l’art et la manière de déguster ce grand vin élaboré par des passionnés.
Pour chaque Soirée-Dégustation de 1h30, nous vous proposons :
Pour des groupes de 6 à 10 personnes.
. la découverte et les commentaires de 5 cuvées (thème à définir) en Flûte de 8cl.
. les fiches techniques et de dégustation préparées.
. la carte du vignoble et des terroirs.
. des amuses bouches pour mieux apprécier chaque cuvée.
Prix :
50€ : découverte de 5 champagnes et 5 amuses bouches.
70€ : découverte de 7 champagnes et 7 amuses bouches.
Masterclass
Une Masterclass est une expérience où chaque participant peut retirer le maximum de connaissance et de satisfaction des explications fournies par une personne maitrisant le domaine ou la discipline.
Plus techniques que les dégustations, nous aborderons des champagnes plus complexes.
Pour chaque Masterclass d'1h30 nous vous proposons :
Pour des groupes de 6 personnes à 15 personnes.
. 3 amuses bouches accompagnent la séance.
. les fiches techniques et de dégustation préparées.
. la carte du vignoble et des terroirs.
. découverte et commentaires des 6 cuvées.
. particularité de chaque cuvée.
Prix :
55€ : 6 champagnes (10cl)
75€ : 6 champagnes (12cl)