« Respecter notre environnement pour mieux nous respecter ! »
Laurence et Cyrille, animés d'une même passion de la vigne et du vin, ont désiré créer leur propre marque de Champagne et se distinguer de la marque créée en 1973 par les parents de Laurence Champagne Claude MICHEZ, marque qui avait vu le jour de manière étonnante sous les encouragements des vendangeurs !
A partir de Boursault, un village sur les coteaux de la Vallée de la Marne célèbre pour son château ayant appartenu à la Veuve Cliquot, « Champagne La Villesenière » est le fruit de la rencontre de leur volonté et d’un formidable projet : réaliser des Champagnes de cuvées rares et confidentielles (Rosé de Saignée, cuvée parcellaire, 100% Meunier...) à la vinification réalisée exclusivement en fût de chêne avant la mise en bouteille.
La Villesniere, c’est aussi l’affection de Laurence et Cyrille pour leurs vignes, pour leurs terroirs répartis sur 4 Hectares à Boursault et Mardeuil, c’est leur observation attentive de la vigne et de son cycle végétatif tout au long de l'année et enfin le contrôle rigoureux pour réagir et accompagner la nature afin de tenter d’obtenir l’équilibre parfait.