Roger MANCEAUX - Brut Rosé
999 999,00 €
TTC
Rosé d’assemblage: Pinot Noir et Meunier et 15% de Coteau Champenois Rouge. Le nez offre des arômes de fruits rouges (framboise, fraise, cassis) associés à un caractère épicé, boisé naturellement rappelant l’univers des sous-bois (lichen, mousse) et des fruits sauvages mûrs. La bouche est tendue avec un côté «croustillant, croquant » caractéristique des Pinots Noirs/Meuniers de Rilly la Montagne. La texture est gourmande et souple. Belle persistance aromatique.
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Chardonnay |  |
- | Pinot Noir |  |
50 | Pinot Meunier | |
35 |
| Arbanne | |
- | Petit Meslier | |
- | Pinot Blanc | |
- | |
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Apéritifs d'été en plein air, tartes fines, cuisines exotiques avec épices douces, viande grillée , côte de boeuf ou foie gras poêlé. | ||||||||
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Une sélection 100% pinot noir de la parcelle “les Bonnots” élevée en fut de chêne et travaillée à l’ancienne. Vive effervescence et la robe se pare d’une teinte grenat intense avec de profonds reflets saumonés. Le premier nez est dense et complexe sur des fruits rouges (mûre, framboise, liqueur de framboise) qui se mêlent aux arômes d’orange sanguine, de vanille et pain légèrement toasté. La bouche est gourmande avec des bulles crémeuses, la fin de bouche reste concentrée sur des fruits (fraise, groseille) avec des arômes d’amande grillée et de bois de santal, elle permet de découvrir la longueur et l’équilibre entre le sucre et la structure tannique de cette cuvée.
CH-0043-MANC-Bout
6 Produits
Fiche technique
- Aromes
- Sous-Bois, Epices / Aromates, Fruits Noirs, Fruits Rouges
- Prestige
- 1er Cru
- Dosage / Sucrosité
- Brut
- En Bouche
- Puissant-Fruité
- Accords
- Charcuteries fines
- Associations
- Apéritifs d'été en plein air, tartes fines, cuisines exotiques avec épices douces, viande grillée comme une côte de boeuf ou foie gras poêlé.
- Cépages
- Pinot Meunier, Pinot Noir
- Couleur
- Rosé
