Marcoult - Demi Sec
999 999,00 €
TTC
Une cuvée pour les gourmands qui ne sont pas friands d’acidité trop vive. Un vin intense, or pâle légèrement mielleux et sirupeux. Premier nez puissant et riche. Notes fraîches citronnées, florales et des notes riches de miel, de biscotte, d’agrumes confits; légère complexité au nez grâce à une légère note de truffe blanche. Bouche riche, douce et généreuse balancée par un caractère juteux citronné. Finale gourmande avec de légères notes d’ananas rôti et de vanille.
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Chardonnay |  |
60 | Pinot Noir |  |
40 | Pinot Meunier | |
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| Arbanne | |
- | Petit Meslier | |
- | Pinot Blanc | |
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Plateau de fromages, porc au caramel, cuisse de canard confite, veaux à l’abricot, un tajine oriental, tarte au citron meringuée. | ||||||||
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Une sélection 100% pinot noir de la parcelle “les Bonnots” élevée en fut de chêne et travaillée à l’ancienne. Vive effervescence et la robe se pare d’une teinte grenat intense avec de profonds reflets saumonés. Le premier nez est dense et complexe sur des fruits rouges (mûre, framboise, liqueur de framboise) qui se mêlent aux arômes d’orange sanguine, de vanille et pain légèrement toasté. La bouche est gourmande avec des bulles crémeuses, la fin de bouche reste concentrée sur des fruits (fraise, groseille) avec des arômes d’amande grillée et de bois de santal, elle permet de découvrir la longueur et l’équilibre entre le sucre et la structure tannique de cette cuvée.
CH-0002-MARC-Bout
6 Produits
Fiche technique
- Aromes
- Agrumes, Epices / Aromates, Sous-Bois, Grillé / Torréfié, Fleurs Blanches, Fruits Exotiques, Onctuosité, Fruits Confits
- Dosage / Sucrosité
- Demi-Sec
- En Bouche
- Gourmand-Charnu
- Accords
- Fromages
- Associations
- Plateau de fromages, porc au caramel, cuisse de canard confite, veaux à l’abricot, un tajine oriental, tarte au citron meringuée.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Couleur
- Blanc
