Xavier LORIOT - Hypnotic
999 999,00 €
TTC
Cuvée a la belle robe jaune et reflets verts. Premier nez mentholé et minéral, avec un caractère grillé, torréfié. On ressent un effet "aérien" grâce à la prédominance du Chardonnay. Ensuite, des arômes tourbés, de sous-bois s’expriment timidement, on flirte avec des arômes de champignons frais et d’humus qui dévoilent le côté sauvage et végétal. La bouche est immédiatement emprunte d’une sucrosité complexe, les agrumes confits, le gingembre et le citron acidulé accompagnent discrètement la finale.
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Chardonnay |  |
40 | Pinot Noir |  |
30 | Pinot Meunier | |
30 |
| Arbanne | |
- | Petit Meslier | |
- | Pinot Blanc | |
- | |
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Cailles aux raisins, canard à l’orange. Accords contrastés : Jambon de parme et confiture de griottes. | ||||||||
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Hypnotic Brut est un vin tendre avec belle robe jaune aux reflets verts. Une effervescence abondante accompagne le service. Le nez est d’abord mentholé et minéral, avec un caractère grillé et délicatement torréfié. Un caractère assez aérien se dégage à l’olfaction grâce à la prédominance du Chardonnay. Par la suite, une dimension tourbée et sous-bois s’exprime timidement. On flirte avec des arômes de champignons frais, de bois et d’humus qui expriment un caractère sauvage et végétal. La bouche est immédiatement emprunte d’une sucrosité complexe. Les agrumes confits, le gingembre et de citron accompagnent discrètement la finale.
CH-0096-LORI-Bout
12 Produits
Fiche technique
- Aromes
- Agrumes, Epices / Aromates, Fruits Confits, Minéral / Iodé, Sous-Bois, Grillé / Torréfié
- Dosage / Sucrosité
- Brut
- En Bouche
- Gourmand-Charnu
- Accords
- Viandes rôties
- Associations
- Cailles aux raisins, canard à l’orange. Accords contrastés : Jambon de parme et confiture de griottes.
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Couleur
- Blanc
