G.Charlemagne-Mesnillésime 2014 Grand Cru
999 999,00 €
TTC
Un Grand Cru blanc de blancs, de chardonnay vieilles vignes. Fleuron de la maison, cet extra brut millésimé profite d’une vinification sans fermentation malolactique en fût de chêne pour un boisé discret. Vieillie 6 années en caves crayeuses humides, la robe jaune pâle a des reflets verts. Le nez puissant et vineux prend des notes d’agrumes confits et de fruits secs, s'ensuit des notes fumées et poivrées. La bouche est onctueuse (miellée) et longue. La finale est longue, fraîche sur une touche épicée, vanillée.
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Chardonnay |  |
100 | Pinot Noir |  |
- | Pinot Meunier | |
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| Arbanne | |
- | Petit Meslier | |
- | Pinot Blanc | |
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Homard, Langouste, Saint-Jacques à la nage, Volaille farcie, Viande cuisinée en sauce, Desserts aux épices | ||||||||
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Prix identique à celui du domaine | ||||||||
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Un blanc de blancs élaboré uniquement à partir de chardonnay venant du terroir Grand Cru du Mesnil sur Oger, et plus précisément d’une parcelle de vignes âgées d’une quarantaine d’années. Fleuron et joyau de la maison, cet extra brut millésimé profite d’une vinification sans fermentation malolactique en fût de chêne pour un boisé discret. Vieillie 6 années dans des caves crayeuses humides, cette cuvée incarne avec allure toute l’excellence de la maison. Robe jaune pâle à reflets verts. Le nez puissant et vineux, encore frais, commence à prendre des tons évolués d’agrumes confits, de fruits secs ou compotés. Au second nez ce sont des notes fumées et poivrées qui naissent. La bouche est onctueuse (miellée) et suit le même registre, montrant une belle tenue, de la rondeur et de la longueur. La finale est longue, fraîche et sur une touche épicée, vanillée.
CH-0021-CHAR-Bout
12 Produits
Fiche technique
- Aromes
- Fruits Confits, Fruits Secs, Fruits Exotiques, Agrumes, Grillé / Torréfié, Onctuosité
- Prestige
- Blanc de Blancs, Cuvée Spéciale, Grand Cru, Millésime, Parcellaire
- Dosage / Sucrosité
- Extra Brut
- En Bouche
- Gourmand-Charnu
- Accords
- Grandes occasions
- Associations
- Homard, Saint-Jacques à la nage, Foie gras, Volaille rôtie aux truffes, Chapon à la crème morilles
- Cépages
- Chardonnay
- Note boisée
- Notes subtiles
- Couleur
- Blanc
